Este PAN lleva solo HARINA, AGUA, SAL - Pan integral SIN LEVADURA comercial hecho con masa madre
Автор: Recetas de Esbieta
Загружено: 2018-08-24
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Receta de pan integral sin levadura comercial. Se hace solo con masa madre, la que a su vez se elabora con harina y agua. Un pan integral que lleva solo harina, agua y sal pero que está lleno de sabor. La harina integral que he utilizado es la que venden en los supermercados y tiendas de alimentación. Este pan aguanta muchos días sin perder el sabor y aroma. En una bolsita se mantiene tierno. Es un pan de antaño que está lleno de sabor y de las propiedades beneficiosas.
Ingredientes:
500 g de harina integral de trigo
370 - 400 g de agua
10 g de sal
110 g de masa madre
Masa madre
25 g de masa madre
50 g de agua
50 g de harina integral de trigo
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