PAN casero ¡solo 3 INGREDIENTES! - Receta de pan blanco con masa madre SIN LEVADURA comercial

Receta de pan casero hecho solo con harina, agua y sal. Pan sin levadura comercial. Se hace solo con masa madre, la que a su vez se elabora con harina y agua. Un pan que lleva muy pocos ingredientes pero que está lleno de sabor y tiene un delicioso aroma a trigo. Un pan perfecto para el desayuno, comida o cena. Para hacer tostadas o para rebañar las salsas. La harina l que he utilizado es la que vende en los supermercados y tiendas de alimentación. Este pan aguanta muchos días sin perder su sabor y aroma. En una bolsita se mantiene tierno por muchos días. Es un pan de antaño que está lleno de sabor y de las propiedades beneficiosas.

Ingredientes:
420 g de harina de fuerza o harina de trigo blanca apta para hacer pan
80 g de harina integral ( de trigo y de espelta o... la que tengas)
350 - 390 ml de agua
11 g de sasl
110 g de masa madre

Masa madre

25 g de masa madre
50 g de harina de fuerza o de trigo blanca apta para hacer pan
50 g de agua


Suscríbete al canal recetas de Esbieta: https://bit.ly/2HqCtC8

Vídeo sobre masa madre 1:    • Cómo hacer masa madre ¡de 5000 años de a...  

Vídeo sobre masa madre 2:    • Masa madre de 5000 años de antigüedad (2 ...  

Receta con más información y con ingredientes por escrito aquí: http://www.esbieta.com/pan-batard-de-...

Mi piedra hornear: https://amzn.to/2lbFk9j
Mi tamiz: https://amzn.to/2mu5NzH
Mi amasadora: https://amzn.to/2tz7oHk
Mi báscula: https://amzn.to/2IBg3P5
Mi espátula naranja: https://amzn.to/2KXwZAs
Mi cortador de masa: https://amzn.to/2OHdNcE
Mi banneton: https://amzn.to/2L06V7U
Mi papel para hornear: https://amzn.to/2MUPg3r