Свинина запеченная не только с хрустящей корочкой, но и рассыпчатая

В этом видео Ah Li's Kitchen продемонстрирует процесс производства «Вареной свинины».

До этого видео было относительно простое производственное видео "Crispy Roast Pork". Многие друзья следили за ним и прислали много работ. Большое спасибо за вашу поддержку и доверие. С другой стороны, судя по многочисленным отзывам, кожа действительно хрупкая, то есть она относительно твердая, и она не может укусить без кусочков зубов. Вот почему А Ли сделал это видео на тему «Жареная свинина в кожуре». Кусок восхитительной жареной свинины в кожуре должен пройти: «очистку», «лечение», «предварительное приготовление», «инъекцию» и «сушку на воздухе». , «Кокс», «Переодеться», «Вернуться в топку», восемь основных звеньев. Это не нововведение, это просто относится к процессу производства жареной свинины в Макао и упрощает его до уровня, которым может управлять семья.

Хрустящая жареная свинина:    • 脆皮烧肉，家常生烧做法，不用风干，不用堆盐，附送脆皮烧肉的佐料“乳猪酱”的配方和做法  

Рецепт жареной свинины Хуапи (жареная свинина в Макао):

2000 г свиной грудинки; 15 г соли; 5 г сахара; 3 г порошка из пяти специй; 1 г порошка песочного имбиря; 1 г перца; 10 г арахисового масла; 2 г кунжутного масла.



Разделы жареной свинины Хуапи (жареная свинина в Макао):
Начало: 00:00
Уборка: 00:05
Маринованный: 01:45

Предварительно приготовленные: 02:55
Инъекция: 03:07
Сушка на воздухе: 03:31
Обжигание: 03:57
Смена одежды: 05:11
Разогрев: 05:37
Конец: 06:08

Спасибо за просмотр, и если хотите, не забудьте подписаться на мой канал! Это мотивация для моего творчества!