[1분레시피] 고급 레스토랑 샐러드 부럽지 않다! 오징어 샐러드 레시피

오늘의 요리는 고급 레스토랑에서 나올 법한 오징어 샐러드 레시피입니다~
촬영 끝나고 먹어본 제작진들이 감탄을 했다는 소문이...🤤

비주얼도 좋아 초대요리로 손님들께 대접한다면 뜨거운 반응.. 장담합니다😍
샐러드지만 안에 들어간 오징어로 든든하게 배도 채울 수 있답니다!

★너무 쉽고 너무 맛있는 [오징어 샐러드 레시피]★ (2~3인분용)

✔ 주재료
오징어(½마리), 양상추(150g), 래디시(10g), 적양파(120g)

✔오징어 숙성 재료
올리브유(약간), 타임(약간), 레몬 껍질(약간)

✔ 드레싱 재료
발사믹 식초(¾컵), 올리브유(1½컵), 바질(약간), 꿀(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간)

1. 오징어(½마리) 몸통 사선으로 칼집 넣은 뒤 먹기 좋게 썬다.

2. 오징어 다리 먹기 좋게 썬다.

3. 오징어에 올리브유(약간), 타임(약간), 레몬 껍질(약간) 넣고 버무린 뒤 10분 정도 숙성시킨다.

4. 발사믹 식초(¾컵), 올리브유(1½컵), 바질(약간), 꿀(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 섞어 드레싱 만든다.

5. 양상추(150g) 먹기 좋게 뜯은 뒤 래디시(10g) 얇게 썰고 적양파(120g) 채 썬다.

6. 팬에 올리브유(약간) 두른 뒤 숙성한 오징어 굽는다.


간단하지만 정~말 맛있는 레시피니까 꼭 한번 만들어보세요!
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