[Без духовки] Картофельно-сырная лепешка :: Мягкая и пушистая :: Обмакнуть в карри

*** Пожалуйста, обратитесь к СОВЕТУ в нижней части ожидаемых вопросов.


Я положила в хлеб картошку и сыр и испекла его без духовки,
Хлеб получается пышным, а внутри мягким.
Вкусно есть как есть, но еще вкуснее обмакнуть его в карри.

Рецепт подходящего карри (курица тикка масала)
   • 한국인 입맛에 딱, 치킨티카마살라 레시피 | 인도커리 | 쉽지만 맛은 최고 ...  


*** Измерения даны на весах (г), ложке для риса (столовая ложка) и чайной ложке (чайная ложка) (не мерной ложкой).

[8 штук, 12 см]
✤ Тесто
300 г хлебопекарной муки (есть универсальная мука)
100 мл теплой воды
100 мл теплого молока
6 г (2 чайные ложки) быстрорастворимых сухих дрожжей
5 г (1,5 чайной ложки) сахара
5 г (1,5 чайной ложки) соли
16 г (2 столовые ложки) оливкового масла

✤ Внутри
520г (2шт) Картофель (вес с кожурой)
2 г (0,5 чайной ложки) соли
15 г (1 ст.л.) несоленого сливочного масла комнатной температуры 15 г (упущено из видео)
110 г сыра Моцарелла (на выбор)

✤ Топпинг
15 г растопленного несоленого сливочного масла (по желанию)

✤ СОВЕТ
Вместо картофеля можно заменить сладкий картофель или сладкую тыкву.
Также хорошо обжаривать в картофеле овощи, такие как лук, морковь и зеленый лук.
Если сковорода тонкая, готовьте на среднем огне.
Чтобы хлеб поднялся, важно контролировать температуру. Пожалуйста, внимательно посмотрите видео.
При брожении вы можете поставить миску с тестом в кастрюлю с теплой водой (36 ℃ ~ 38 ℃). Когда вода остынет, смените воду. (температура тела человека)



#Лепешки
#Картофельно-сырная лепешка
#Картофель Рецепт
#Хлеб без духовки
#байлам
#Лаваш
#Турецкий Хлеб



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----