초코 제누와즈로 오레오 티라미수 만들기(feat.초코시럽) | Oreo tiramisu
Автор: baking yang 베이킹양
Загружено: 2023-12-13
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안녕하세요? 베이킹양이에요~~.
초코 제누와즈를 이용해 아이들도 함께 먹을 수 있는 오레오 티라미수를 만들어 보았어요.
초코 시럽 대신 커피시럽을 사용해도 됩니다.
*초코 제누와즈 - • 부드러운 초코 제누와즈 | Chocolate Genoise
*사용한 크림 - 칸디아휘핑크림/ 바이젠호너 마스카포네 크림치즈)
설탕은 크림 기준 12%~13% 넣으시면 됩니다.
*티라미수 용기 - 10*4.5 / 뚜껑 돔형
*동화수업 - 소피가 화나면 정말정말 화나면
[미리 준비하기]
1. 초코시럽 만들어 식혀 둔다.
2. 초코 시트는 1cm 높이로 잘라 둔다.
3. 오레오는 사용할 크기로 준비해 둔다.
[초코시럽 Choco Syrup]
설탕 20g Sugar
코코아파우더 8g Cocoa poder
뜨거운 물 80g Water
[커피시럽 Copi Syrup]
설탕 10g Sugar
에스프레소 50g Espresso
물 50g Water
깔루아 10g Kahlua
[마스카포네크림 Mascapone Cream]
마스카포네 500g Mascapone cheese
설탕 108g Sugar
생크림 400g Whipped cream
바닐라익스트랙 10g Vanilla extract
[장식 Topping]
오레오 Oreo
오레오 오즈 Oreo o's
쿠키 크런치 Cookie crunch
▪︎ 시트 높이 1cm 2장 - 티라미수 용기 1개 완성하는데, 사용되는 크림은 150~180g정도 입니다.
▪︎ 시트 1.5 cm 2장 - 티라미수 용기 1개 완성하는데, 사용되는 크림은 140~170g정도 입니다.
시청해주셔서 감사합니다.^___^
베이킹양 | Baking yang
E-mail : [email protected]
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Bicycle Ride - • 영화처럼 자전거로 로맨스가 가능할까?
#오레오
#tiramisurecipe
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