Keto Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies (Coconut Flour)


INGREDIENTS
½ cup (115g) unsalted butter at room temperature or coconut oil
½ cup (100g) granulated erythritol
1 large egg at room temperature
1 teaspoon (5mL) vanilla extract
½ cup (56g) coconut flour
½ teaspoon (2g) baking soda
¼ teaspoon (1g) salt
¼ teaspoon (1g) xanthan gum (optional, gives chewy texture)
½ cup (80g) sugar-free chocolate chips


Bake at 350°F (180°C) for 12-15 minutes.


Yields 15 cookies (macros per cookie)
NET CARBS: 1.6g
FIBER: 2.9g
FAT: 8.5g
PROTEIN: 1.4g
CALORIES: 98


**NOTE: For best results, I highly recommend using the gram measurements (with a digital scale), rather than the cup measurements.

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▶️   / ketoserts  


INGREDIENTES
½ taza (115 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente o aceite de coco
½ taza (100 g) de eritritol granulado
1 huevo grande a temperatura ambiente
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
½ taza (56 g) de harina de coco
½ cucharadita (2 g) de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita (1 g) de sal
¼ de cucharadita (1 g) de goma xantana (opcional, da una textura masticable)
½ taza (80 g) de chispas de chocolate sin azúcar

Hornee a 350 ° F (180 ° C) durante 12-15 minutos.

Rinde 15 cookies (macros por cookie) CARBOHIDRATOS NETOS: 1.6g FIBRA: 2.9g
GRASA: 8:5g PROTEÍNA: 1.4g CALORIAS: 98

INGREDIENTI
½ tazza (115 g) di burro non salato a temperatura ambiente o olio di cocco
½ tazza (100 g) di eritritolo granulato
1 uovo grande a temperatura ambiente
1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
½ tazza (56 g) di farina di cocco
½ cucchiaino (2 g) di bicarbonato di sodio
¼ di cucchiaino (1 g) di sale
¼ di cucchiaino (1 g) di gomma xantana (opzionale, dà consistenza gommosa)
½ tazza (80 g) di gocce di cioccolato senza zucchero

Infornare a 180 ° C per 12-15 minuti.

Produce 15 cookie (macro per cookie) CARBOIDRATI NETTI: 1,6 g FIBRE: 2.9g
GRASSI: 8.5g PROTEINE: 1.4g CALORIE: 98

INGRÉDIENTS
½ tasse (115 g) de beurre non salé à température ambiante ou d'huile de coco
½ tasse (100 g) d'érythritol granulé
1 gros œuf à température ambiante
1 cuillère à café (5mL) d'extrait de vanille
½ tasse (56 g) de farine de noix de coco
½ cuillère à café (2 g) de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café (1 g) de sel
¼ cuillère à café (1 g) de gomme xanthane (facultatif, donne une texture moelleuse)
½ tasse (80 g) de pépites de chocolat sans sucre

Cuire au four à 350 ° F (180 ° C) pendant 12 à 15 minutes.

Donne 15 cookies (macros par cookie) GLUCIDES NETS: 1,6 g FIBRE: 2,9 g GRAISSE: 8,5 g PROTÉINES: 1,4 g CALORIES: 98