COMO FAZER MANTEIGA DE GARRAFA

Como fazer manteiga de garrafa em casa, fácil, rápida, com menos da metade do preço das vendidas nos mercados.
Poderá aromatizar, utilizar em carnes (charque, carne seca, carne de sol, bifes, etc), sopas, cozidos, como tempero, acompanhamentos e onde mais desejar. É um coringa nas cozinhas dos melhores restaurantes e usada na culinária típica brasileira, cozinha indiana e francesa.
A manteiga de garrafa não tem lactose e pode ser usada por quem tem intolerância a lactose.

Ingredientes:
600 gramas de manteiga,
e embalagem para acondicionar a manteiga de garrafa.

Modo de fazer:
leve a manteiga em panela de fundo grosso em fogo baixo, deixe ferver sempre mexendo e retirando a espuma. Quando evaporar toda água da manteiga a lactose estará no fundo da panela e começara dourar, neste ponto desligue o fogo.
Deixe esfriar a manteiga, passe em um pano branco e limpo retirando as impurezas. depois por em vasilha esterilizada.

Como conservar:
Na geladeira dura até 6 meses em embalagem fechada e fora da geladeira até 3 meses em embalagem fechada.

Assista e vídeo e tenha todas as dicas e técnicas para ter um excelente produto.
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