CÓMO HACER CALDO DE ALBÓNDIGAS CON VERDURAS | La receta casera de mamá

✨ Caldo de Albóndigas con Verduras (receta casera, nutritiva y deliciosa)✨

En este video te enseño cómo preparar un caldo de albóndigas con verduras lleno de sabor, ideal para una comida completa, balanceada y alta en proteína.

🥣 Información nutricional aproximada (receta completa):
✅ Calorías totales: 2349 kcal
✅ Proteína total: 152 g

🍖 Albóndigas (me salieron 8 en total):
Peso por albóndiga ya cocida: ~72 g
Calorías por albóndiga: ~215 kcal
Proteína por albóndiga: ~17 g

🥦 Verduras:
Total: 488 kcal en ~1.1 kg
Porción de 200 g de verduras variadas: ~89 kcal

📌 Tip práctico:
Las calorías del caldo por sí solo son mínimas, así que lo importante es pesar tus albóndigas y verduras para calcular tu porción.
Si te sobra caldo con verduras, ¡puedes disfrutarlo después como snack ligero con un poco de limón! 🍋

👌 Este platillo no solo es rico y rendidor, también es flexible según tus objetivos:
Si quieres más proteína → añade más albóndigas.
Si buscas volumen con pocas calorías → sirve más verduras.

🌿 Menjurge para sazonar la carne:
Muele 1 diente de ajo, 1 pizca de comino y 10 g de cebolla con un poco de agua. Después, cuélalo y listo. Obtendrás un sazón ligero pero lleno de aroma, perfecto para darle ese toque especial a tus albóndigas.