El Clásico FISH & CHIPS 🐟 🍟

Crujiente por fuera, suave por dentro 🐟🍟. Aprende a preparar el clásico Fish and Chips al estilo casero, ideal para Semana Santa. Fácil, delicioso y con ese toque irresistible que lo hace único. ¡Tienes que probarlo! Nidia Rueda

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INGREDIENTES

👉🏻Para el pescado
150g de harina para todo uso
55 g de maicena
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cdta de sal
1/2 cdta de Pimienta
1 cdta de ajo y cebolla en polvo
240g de cerveza oscura fría
4 filetes de pescado blanco
👉🏻Para las patatas fritas:
2 libras de papas
1 litro de Aceite vegetal

👉🏻Ingredientes de la salsa tártara
1 huevo cocido
20 g de alcaparras
25 g de pepinillos encurtidos
2 shallots (aproximadamente 50 g)
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de perejil picado
200 g de mayonesa
Ralladura y jugo de 1/2 limón
Sal
Pimienta negra molida

00:00 Intro
00:18 Primera cocción de las papas
01:42 Salsa Tartara
03:28 Preparando el Rebozado
04:30 Cortando el Pescado
05:20 Rebozando el Pescado
05:55 Segunda cocción de las papas
06:30 Friendo el Pescado
07:30 a Disfrutar

Si tienes alguna duda, déjala en los comentarios.

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