BÁNH CHUỐI HỒNG KINH DOANH

Bánh chuối hồng hoặc bánh chuối đỏ là món bánh truyền thống của Miền Tây, Đây là một món bánh với màu sắc Bắt mắt, Vị thơm ngọt đậm đà từ chuối quyện cùng vị béo đặc trưng từ Nước cốt dừa tạo nên một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn. Sở dĩ món bánh chuối hồng ít xuất hiện Có lẽ bởi vì quy trình làm bánh mất khá nhiều thời gian, Cho nên món bánh này hiện nay cũng ít người làm và bán.
Để làm món bánh này thật sự không quá khó, Các nguyên liệu lại vô cùng gần gũi và dễ tìm, Phần công thức em sẽ để ngay phía bên dưới mọi người nhớ đọc thật kỹ công thức chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và xem thật kỹ video trước khi thực hành nhé, Vì có những Vấn đề cần lưu ý mà em chia sẻ Rất chi tiết trong video. Nên mọi người cố gắng xem thật kỹ video cà ghi chép lại ạ.

1)Phần chuối:
-850g đến 1kg chuối xiêm đen vừa chín tới (tính khối lượng chuối đã lột vỏ)
-150 đến 190g đường cát (tuỳ vào độ ngọt của chuối có thể gia giảm lượng đường)
-30g cơm rượu (Rượu trắng thì 10ml, rượu rum thì xài 15ml)
-3g muối ăn

2)Phần bột bánh:
-190g bột gạo lọc
-30g bột năng
-250g nước cốt dừa
-170g nước lọc
-2 ống vani bột

3)Lớp mặt bánh:
-45g bột gạo lọc
-20g bột năng
-50g đường
-270 đến 290ml nước cốt dừa (gia giảm tùy độ hút nước của bột hoặc độ mềm lớp mặt mong muốn)
-Muốn lớp mặt dày hơn thì nhân công thức lên 1.5 hoặc 2. Tuỳ theo sở thích nhé

Mọi người tìm Thành ở đây nghen:
-Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1683LA...
-Page: https://www.facebook.com/share/16SB5V...
-Tiktok: https://www.tiktok.com/@t.thin.thnh?_...

———————————————-
Hương bếp quê nhà.
Nơi mà Thành, một người trẻ yêu ẩm thực truyền thống muốn gửi gấm, giữ gìn những giá trị, những mùi vị đã dần phai mờ theo thời gian, theo năm tháng.
Mọi người bấm đăng ký, và theo dõi hành trình này cùng Thành nhé.
Thành xin cảm ơn ạ.