Bí Quyết Để Bánh Tai Yến Nở Đẹp

Bánh tai yến là một món ăn gần gũi và quen thuộc với người miền Tây, với những nguyên liệu đơn giản, phương pháp làm cũng khá dễ dàng, nhưng để cho ra được một chiếc bánh đẹp thì cũng cần vài bí quyết nho nhỏ, mọi người cùng tham khảo công thức bên dưới và xem thật kỹ video để tham khảo thêm những bí quyết em chia sẻ nhé.

công thức bánh tai yến:( Làm ít có thể chia đôi công thức)
phần A:
-750g bột gạo
-90g bột nếp
-60g bột bắp
-330g nước cốt dừa
-300g nước lọc

phần B:
-450g đường
-3g muối
-2-3 ống vani bột

phần C:
-50g nước cốt lá dứa đậm đặc (100g lá dứa + 150g nước lọc xay mịn lọc lấy 50g)
-50g nước cốt lá cẩm đậm đặc (200g lá cẩm thái bóp nát + nước sắp mặt nấu 5-10 phút sau đó để nguội hoàn toàn rồi lược lấy 50g)
-50g nước cốt hạt dành dành (5-6 trái dành dành đập nát + 100g nước sôi ngâm 20 phút rồi lược lấy 50g)
-Nước màu còn dư có thể bảo quản ngăn mát sử dụng trong 1-2 ngày.


Mọi người tìm Thành ở đây nghen:
-Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/share/1683LA...
-Page: https://www.facebook.com/share/16SB5V...
-Tiktok: https://www.tiktok.com/@t.thin.thnh?_...

———————————————-
Hương bếp quê nhà.
Nơi mà Thành, một người trẻ yêu ẩm thực truyền thống muốn gửi gấm, giữ gìn những giá trị, những mùi vị đã dần phai mờ theo thời gian, theo năm tháng.
Mọi người bấm đăng ký, và theo dõi hành trình này cùng Thành nhé.
Thành xin cảm ơn ạ.