[SMARTBIZ ACCELERATORS] Popularizing the excellence of Korean dumplings to..., FOODWARE (푸드웨어)

[SMARTBIZ ACCELERATORS] Popularizing the excellence of Korean dumplings to..., FOODWARE (푸드웨어)

Popularizing the excellence of Korean dumplings to the world, FOODWARE
FOODWARE has built a large-scale manufacturing site. By developing specialized strategies for different countries, it has achieved growth into the only maker of vegan and gluten-free dumplings in the Korean market. The company has obtained various certifications thanks to the smart factory project of Samsung Electronics. As part of an effort to maintain the consistent taste of the dumplings, it has introduced a real-time management system for the controlling of temperature and humidity levels. And the firm has built a production record management system which shows the planning of the shaping stage as well as the records on the packing stage. We introduce FOODWARE, which has fulfilled the requirements of the global market by maintaining the improved taste of dumplings.

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한국 만두의 저력을 세계 시장에 보여주는 푸드웨어
대규모 제조 공장을 구축하고 국가별 현지화 전략을 앞세워 비건과 글루텐 프리 인증을 받은 만두를 생산하는 국내 유일 업체로 자리 잡은 푸드웨어. 이러한 생산 라인을 구축하게 된 건 바로 삼성전자 스마트제조 혁신활동 덕분이다. 만두 제조 과정에서 맛의 일관성이 꾸준히 문제였는데 이를 해결하고자 온도와 습도를 실시간으로 관리할 수 있는 시스템을 도입했다. 또한, 성형실 계획부터 포장실 실적까지 연계되는 생산 실적 관리 시스템을 마련했다. 이를 통해 만두의 맛을 균일하게 유지하며 다양한 시장 요구에 맞춘 제품을 출시하고 있는 푸드웨어를 만나본다.

기업에 관한 문의: [email protected]


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