Ricetta cinese facile: verdure saltate con uova / Easy Chinese recipe: sauteed veggies with eggs
Автор: 我的午餐My lunch
Загружено: 2021-03-13
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#ricettacinese #verdure #uova
Oggi ho fatto un piatto cinese molto casalinga e molto semplice, in pratica un misto di verdure saltate in wok, per il condimento ho usato solo la salsa di soia, per me è più che sufficiente, ma se qualcuno piace il piccante, può benissimo aggiungere dei peperoncini o la salsa piccante di fave che ho usato in vari occasioni.
Per fare bene questo piatto, si perde un po’ di tempo per tagliare vari verdure, perché in cucina cinese di solito bisogna tagliare a uniforme vari ingredienti, in tale modo, il piatto viene fuori è bello da vedere.
In fine, un buon weekend a tutti!
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今天給自己炒了一盤簡單的不能再簡單的家常菜，一個雞蛋蔬菜大雜燴，味道還可以，如果再加入一勺子豆瓣醬味道會更濃鬱一點。
做這道菜唯一的缺點就是要花點時間切菜，因為中餐講究不同的食材在同一盤菜裡要保持相同的形狀，這樣做出來的菜才會好看。
調味我為了省事只放了醬油，成菜後稍微淡了一點，不過這樣也好，可以少吃一些鹽。口重的朋友可以根據自己的喜好再加入一些鹽或其他醤類。
最後，在這裡祝大家周末愉快！
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