Lanzamiento del libro digital "Cúrcuma"
Автор: Unsion TV
Загружено: 2026-01-17
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Hoy nos acompañan Adriana Orellana, docente investigadora de la Facultad de Ciencias Médicas, y Cecilia Vintimilla, docente investigadora de la Facultad de la Hospitalidad en el área de Gastronomía, para presentarnos el libro “Cúrcuma: la ciencia detrás de las recetas nutritivas y saludables”.
Una obra que une ciencia y cocina para mostrarnos cómo esta especia va más allá del sabor, convirtiéndose en una aliada para una alimentación saludable, consciente y basada en evidencia.
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