TARTA DE NARANJA SIN HORNO FACIL Y DELICIOSA. Loli Domínguez - Recetas paso a paso, tutorial.

TARTA DE NARANJA SIN HORNO FACIL Y DELICIOSA.
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Esta tarta tiene una textura de mouse que la hace irresistible, suave y con un sabor inconfundible a naranja que combinada al toque de chocolate de la base es una tarta para triunfar en cualquier ocasión, sin duda te la recomiendo y más en época de invierno que es cuando las naranjas están en su mejor momento aunque ya tenemos naranjas en el mercado durante todo el año, aprovechar los productos de temporada es lo ideal por su sabor y precio.
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Ingredientes de la base para la TARTA DE NARANJA SIN HORNO:
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250 g Bizcochos de Soletilla, Magdalenas o Bizcocho (Lo que os sea más fácil de encontrar)
150 g Chocolate especial para postres
150 ml (2/3 taza) Nata para montar o Crema de Leche para batir
Molde redondo desmontable de 23 cm x 5 cm
Papel de hornear en la base del molde
Tira de 7 cm de alto de Papel de acetato o Papel de hornear por el lateral interior del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA DE NARANJA SIN HORNO:
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180 ml (3/4 taza) Zumo de naranja recién exprimido y filtrado (Sin nada de pulpa)
La piel rallada de una Naranja grande
180 g (3/4 taza) Azúcar
500 g Queso Mascarpone o Queso de untar
500 ml (2 tazas) Nata para montar o Crema de leche para batir
8 Hojas de gelatina o 15 g de Gelatina o Grenetina en polvo
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Ingredientes para la cubierta de la TARTA DE NARANJA SIN HORNO:
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250 ml Zumo de naranja recién exprimido y filtrado (Sin nada de pulpa)
50 g (3 cucharadas) Azúcar
2 Hojas de Gelatina o 4 g de Gelatina o Grenetina en polvo
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Ingredients of the base for the ORANGE CAKE WITHOUT OVEN:
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250 g Soletilla Biscuits, Muffins or Biscuit (Whatever is easiest for you to find)
150 g Special chocolate for desserts
2/3 cup (150 ml) heavy cream
Removable round mold 23 cm x 5 cm
Baking paper at the bottom of the pan
7 cm high strip of acetate paper or baking paper on the inner side of the mold
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Ingredients of the filling of the ORANGE CAKE WITHOUT OVEN:
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180 ml (3/4 cup) Freshly squeezed and filtered orange juice (No pulp)
The grated skin of a large Orange
180 g (3/4 cup) Sugar
500 g Mascarpone Cheese or Spread Cheese
500 ml (2 cups) heavy cream
8 gelatin sheets or 15 g of powdered gelatin
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Ingredients for the cover of the ORANGE CAKE WITHOUT OVEN:
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250 ml freshly squeezed and filtered orange zuma (No pulp)
50 g (3 tablespoons) Sugar
2 Sheets of Gelatin or 4 g of Gelatin poder
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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