เค้กแตงโม Watermelon Cake | FoodTravel ทำเค้ก

เค้กแตงโม Watermelon Cake จุ๊บมีเมนูเค้กที่หน้าตาน่าทานมากๆ มาฝากค่ะ เป็นเค้กรูปแตงโมจะทำให้เพิ่อนในงานวันเกิด หรือจัดงานปาร์ตี้ก็เก๋ค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมากๆ ติดใจกันแน่นอน

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบเค้กแตงโม Watermelon Cake
สำหรับ 6-8 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. ไข่แดง 8 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 160 กรัม
5. น้ำมัน 100 กรัม
6. น้ำเปล่า 150

ส่วนผสมที่2
1. ไข่ขาว 8ฟอง
2. น้ำตาลทราย 100 กรัม
3. เกลือ
4. ช็อกโกแลตชิพ
5. สีผสมอาหาร สีแดง สีเขียว

ส่วนบัตเตอร์ครีม
1. เนยสด 337 กรัม
2. นมข้น 115 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้
พิมวงกลม

วิธีทำเค้กแตงโม Watermelon Cake
1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูขาว พักไว้ แล้วผสมแป้งเค้ก เกลือ ผงฟูคนให้เข้ากัน และนำน้ำมันผสมกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน แล้วเทแป้งลงในไข่แดงสลับกับน้ำมัน แบ่งใส่2รอบ ตีให้เข้ากัน ใส่สีแดงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ตั้งยอดปานกลาง แล้วนำไปผสมกับส่วนของแป้งที่พักไว้ ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์วงกลม2พิมพ์เท่าๆกัน อบแบบรองน้ำที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง พัดลม 10 นาที
3. ทำบัตเตอร์ครีมโดยตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นสีขาว แล้วใส่นมข้นหวาน ตีต่อให้เข้ากัน แบ่งใส่สีเขียวและสีแดง
4. นำเนื้อเค้ก1ชิ้นมาวางลงแล้วปาดบัตเตอร์ครีมสีแดงลงไป แล้วโรยช็อกโกแลตชิพให้ทั่ว นำเค้กอีกชิ้นมาประกบ ปาดครีมสีแดงด้านบนให้ทั่ว และปาดครีมสีเขียวด้านข้างให้รอบ แล้วโรยช็อกโกแลตชิพด้านบนให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

6-8 serve

1. Flour cake 200 g.
2. Baking powder 2 tsp.
3. Egg yolks 8
4. Sugar 160 g.
5. Oil 100 g.
6. Water 150 g.

Ingredients 2
1. Egg whites 8
2. Sugar 100 g.
3. Salt
4. Chocolate chip
5. Food coloring red, green

Butter cream
1. Butter 337 g.
2. Sweetened condensed milk 115 g.