韓国の母が作る水キムチ・伝統的な家庭料理・美味しいパンとチョコレート

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みんなおはよ！チョコ美味しかった～～💛
尺足りなくてちょっと前の動画を繋げました（ばれてる？）
良い一週間を💛
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水キムチの材料

A
・白菜（3㎝角）…1/4株分
・大根（3㎝薄切り角）…1/3株分
・塩…大さじ4
AA
・りんご（3㎝薄切り角）…1個
・玉ねぎ（千切り）…1個
・人参（2㎝薄切り角）…1/3個
・万能ねぎ（2㎝）… 1袋
あれば梨も！

ティーパックに入れる材料...B
　ニンニク（みじん切り）…2~3かけ分
　しょうが（みじん切り）…小さじ1
　唐辛子…大さじ１

味つけ・スープ...C
　魚醤…大さじ4
　水…1800ml　（目安）
　塩…大さじ2

作り方

１．大きな容器を準備し、切った白菜と大根を入れて塩をまぶしておく...A
２．野菜を全て切る（AA）。ティーパックを準備する（B）
３.　１の容器にすべての材料を加える（A＋AA＋B＋C）
４．味見をし、塩辛エキス、塩、水で好みに合わせて調整する。
５．夏は外で半日、冬は外で一晩寝かせた後、容器に移し冷蔵庫保管する。
発酵し酸味がでると、とてもおいしい。
　
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私生活をストーリーで載せています♡

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