Delicioso pan integral de centeno y granola: Receta de Noruega

¡En este video, te enseño cómo preparar un delicioso pan integral de masa madre con granola, inspirado en una receta tradicional noruega que aprendí durante mi viaje por ese hermoso país 🥖✨

Este pan es súper esponjoso y saludable, perfecto para acompañar tanto comidas dulces como saladas. Además, te explico todos los detalles sobre cómo alimentar tu masa madre (¡y cómo convertirla en integral!) y los pasos exactos para hacer la granola fermentada, uno de los ingredientes clave de esta receta.

¿Qué vas a aprender?
Cómo hacer un pan multigrano con harinas de trigo y centeno.
El truco para que los panes integrales queden esponjosos y bien hidratados.
La importancia de la fermentación con masa madre y sus beneficios nutricionales.
Cómo preparar crackers con las sobras de este pan.


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