黑椒牛柳絲炒意粉 ｜ 怎樣用電爐炒出鑊氣港式炒意粉 用鐵鑊炒意粉方法 惹味黑椒牛肉炒意粉 ｜ 日本 Summit 鐵鑊 不鏽鋼煲介紹 用法和清潔分享 《醉男-中式料理食譜》

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這是一個很惹味的港式風味炒意粉，在家用電爐炒也能做得香口，我這次用上一隻Summit 鐵鑊就可以，這個輕便的鐵鑊能改善電爐不夠熱的壞處，詳細做法請看短片。
Summit廚具介紹 00:45
黑椒牛柳絲炒意粉示範 02:25
Summit廚具清洗 12:49

材料：
意粉100g
已醃牛柳4両 150g
洋蔥1/4個 50g
青椒1/2個 50g
蒜頭1瓣 8g
黑椒 2湯匙 5g
蠔油10g
生抽1/5匙 2g
老抽1/2湯匙 5g
糖1/6匙 1g

醃牛柳材料：
牛柳4両 150g
生抽1/2湯匙5g
喼汁1/5湯匙2g
糖1g
生粉1/2匙 2g
黑椒少許
水1湯匙10g
油1湯匙 10g
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