Мужчина, который заново открыл для себя вкус японской еды, попробовав рисовые шарики и свиной суп.

Понимаю, почему люди говорят, что японская еда — лучшая после поездки за границу.

Мой другой канал →    / @ゆうき-en-ciel   (бесплатно)
​Instagram →   / yuki_en_ciel   (Мою жизнь вы можете увидеть в моих историях.)

[Рецепт с фаршем]
100 г говяжьего фарша
1 ст. л. соевого соуса
1 1/2 ст. л. сахара
Примерно 5 см имбирной пасты

Обязательно удалите всё масло.
Также было вкусно с куриным фаршем.

[Рецепт с яичным желтком и соевым соусом]
Яичный желток по желанию
Соевый соус, достаточно, чтобы покрыть половину

Заморозьте на ночь.
30 минут — в самый раз; 1 час был почти безопасным, а 2 часа были настолько солёными, что даже у гипертоников от них аж дух захватывало.
А ещё он был очень вкусным, маринованный в лапшичном супе.

[Слива и бонито]
1 слива умебоши
Сушёные хлопья бонито, примерно эквивалентные 3-4 сливам умебоши
1 чайная ложка мэнцую (4-кратного концентрирования)

[Рецепт свиного супа]
2 ломтика свиной грудинки по 50 г (это много)
1/2 луковицы
1 редька дайкон толщиной около 6-7 см
1/3 моркови
1/2 корня лопуха
1 батат
2 зубчика чеснока (это много)
2 щепотки соли
800 мл воды
1 чайная ложка бульона даси
3 1/2 столовых ложки мисо (регулируйте по вкусу)
1/2 столовой ложки соевого соуса

Возможно, лучше натереть чеснок (если беспокоитесь о плавающих кусочках)
Вкусно даже без бульона даси (с ним суп из свинины получается более лёгким)
Можно также снять жир (это делает свинину более лёгкой) суп)
Чем больше ингредиентов, тем лучше, на самом деле, даже лучше.
Попробуйте и отрегулируйте солёность по вкусу (начните с более лёгкого варианта — не ошибётесь).