Sorvete Carimbó ou Mestiço da Cairu - Sorvete de Castanha do Pará com doce de Cupuaçu

Aprenda a fazer em casa esse sorvete de Castanha do Pará com doce de cupuaçu que já foi eleito um dos melhores do mundo.
Muito tradicional em Belém, da sorveteria Cairu, o sorvete Carimbó é sucesso total.
Mais uma receita para a nossa playlist paraense para que todos possam matar a saudade ou experimentar pela primeira vez em qualquer lugar do Brasil.
Faça aí e depois me diga o que achou.
Abraço,
Ricardo.

Para você que gosta de ler e imprimir as receitas com o modo de preparo e dicas extras, acesse nosso Blog em:
https://minhacozinhaamarela.com.br

Ingredientes para o leite de castanha:
400ml de leite;
250gr de castanha do Pará;
200gr de açúcar.

Ingredientes para o doce de cupuaçu:
250gr de polpa de cupuaçu;
125gr de açúcar.

Ingredientes para o Chantilly:
450ml de creme de leite fresco;
2 colheres de sopa de açúcar.
opcional - raspas de Cumaru.

Links para produtos que considero indispensáveis na cozinha:
Faca Century Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/1WswdJx
Conjunto Panelas Inox Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/2rvvaAy
Tigelas Inox - https://mercadolivre.com/sec/1mC6X9i
Frigideira 30cm Tramontina - https://mercadolivre.com/sec/2xbhuX3

Links para equipamentos que uso nas gravações:
Canon SL3 - https://mercadolivre.com/sec/2AqnWQX
Microfone lapela Boya - https://mercadolivre.com/sec/15JYLTA
Kit Iluminação Softbox - https://mercadolivre.com/sec/2o5hbUt
Fogareiro NTK Frontier - https://mercadolivre.com/sec/2XxZy83

REDES SOCIAIS E CONTATOS
E-mail: [email protected]
Instagram: @minhacozinha.amarela -   / minhacozinha.amarela