Рецепт бабушкиной пасты «Фазоол» – Как приготовить пасту «Э Фаджиоли»

Мама показывает нам рецепт бабушкиной пасты «Паста Фазул», так большинство итало-американцев произносят слово «паста с фасолью». Большинство итальянцев произносят это как «Паста э Фаджоли», но как бы вы это ни произносили, «Паста Фаджоли» — это замечательное, сытное блюдо из пасты. Наша мама показывает нам, как готовить «Паста э Фаджоли» так, как это делала наша бабушка. Существует множество вариаций этого рецепта пасты с фасолью, но я уверена, что вам понравится именно этот. Очень прост в приготовлении и состоит всего из нескольких ингредиентов. Отлично подходит для любого времени года, но особенно согревает в прохладный зимний вечер.


ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН: https://www.brooklynbrotherscooking.c...

Рекомендации BrooklynBrothers на Amazon: https://www.amazon.com/shop/brooklynb...

Ингредиенты:
• 450 г спагетти (разломанных)
• 450 г пасты диталини
• 2 банки (400 г) белой фасоли каннеллини
• 5 свежих листьев базилика
• 2 стакана нарезанного сельдерея с листьями
• 4 зубчика чеснока (измельченных)
• 2 банки (790 г) • Консервы импортных сливовых томатов (в виде пюре)
• ¼ стакана оливкового масла
• ½ стакана тертого пармезана
• 1 ст. л. сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• 2 стакана воды, оставшейся после варки макарон

Инструкция:
1. Сначала нарежьте все овощи.

2. В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и сельдерей (готовьте 3 минуты).

3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты.

4. Добавьте свежий базилик и томатное пюре.

5. Добавьте 2 ч. л. соли, ½ ч. л. черного перца и ½ ч. л. сушеного орегано.

6. Добавьте 1 ст. л. сливочного масла.
7. Варите соус 30 минут, часто помешивая. Затем добавьте фасоль.

8. Варите пасту согласно инструкции на упаковке (до состояния al dente).
9. Перед варкой пасты отложите 2 стакана воды, в которой она варилась.

10. После того, как паста сварится, слейте воду, затем добавьте соус и воду, в которой она варилась, в кастрюлю.

11. Добавьте соус и варите 2 минуты.

12. Приятного аппетита!

БЛОГ: https://brooklynbrotherescooking.blog...

Присоединяйтесь к нашей семье! Подпишитесь здесь:    / brooklynbrotherscookingpapapchefdom  

Хорошая готовка начинается с отличной посуды - здесь, на Amazon: https://amzn.to/3BPcwsf

Наш воскресный соус:    • Our Grandma’s Italian Sunday Gravy - Made ...  

#PastaFazool
#PastaandBeans
#PastaFagioli