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新潟県長岡市にある「醸造・発酵のまち」摂田屋を散策しました。
Автор: momoebi 発酵ch
Загружено: 2025-11-15
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摂田屋は、水質の良い地下水と 美味しい米が豊富であること、
そして江戸時代から幕府の保護を受けていたこともあり、
古くから酒、味噌、醤油の製造業が発達してきたまちです。
今 このまちに関わる多くの人々が【古き良き】を大切に守り、
この先の未来に向けて 新たな試みに挑みつつ
アンテナから発信し続けていることに
摂田屋への愛情とパワーを直に感じました。
・越のむらさき
https://www.koshi-no-murasaki.co.jp
・吉乃川株式会社
https://yosinogawa.co.jp
・おむすびカフェ ６SUBI
https://suzugroup.com/tourism/6subi
・機那サフラン酒製造本浦
https://settaya-miyauchi.jp/kinasaffron/
・味噌星六
https://hoshi6.com
・長谷川酒造株式会社
https://sekkobai.jp
・星野本店
https://hoshino-honten.com
・LIS摂田屋
https://lis.farm8.jp
・江口だんご摂田屋店
https://settaya.e-dango.com
・使用した音楽サイト
Artlist
DOVA-SYNDROME 「恋衣」By Yuhei Komatsu
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