FAZENDO SUFLÊ DE FRAMBOESA COM IVANA & SOFIA!

As Cenoritas voltaram hoje no canal!! Mas não se preocupem... dessa vez é sem pressão!!! ;) Juntas, vamos preparar uma receita de suflê de framboesa! Amooooooooo!!!!

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RECEITA:

Liquidificador
-100g framboesas frescas ou congeladas
-5 colheres de sopa de açúcar
-Suco de meio limão
*passar por uma peneira a mistura e reserve

Base do suflê / panela em fogo baixo
-3/4 de xícara leite
-1 fava de baunilha
*quando ferver desligar

Bowl
-3 ovos separados clara e gema
*nas 3 gemas bater 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e quando estiver branquinho e fofinho uma colher de sopa de farinha de trigo
adicionar um pouco da mistura do leite no bowl e depois misturar tudo na panela em fogo baixo até ferver e mexendo sempre./ reserve a mistura com um prastico em cima
*esperar amornar e então adicione a mistura de framboesa e reserve

Claras em neve
bater as 3 claras
quando estiverem quase firmes adicionar uma pitada de acucar/ misturar as claras com o creme delicadamente e de pouquinhos aos pouquinhos.

-Untar os ramekins com manteiga - salpicar com açúcar de confeiteiro
-Com uma faca nivelar a mistura dos ramekins para ficar retinho e para que os nossos suflês cresçam retos.
levar para assas em forno pré aquecido a 200graus por 15 min

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