Beshbarmoq №1 традиция и вкус, наслаждаемся настоящим бешбармаком с казы и кониной 🐎

БЕШБАРМАК 🐎

Национальное блюдо тюркских народов. Распространено в Казахстане, Киргизстане, Башкирии, Каракалпакстане и Узбекистане.

Слово «бешбармак» (образованное из «беш» и «бармак») в переводе означает «пять пальцев», «пятерня». По наиболее распространённой версии название блюда возникло от способа его употребления руками.

Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей.

В каждой стране существуют отличия в способе приготовления. Состоит блюдо из отварного теста и мяса.

В самом традиционном бешбармаке используются несколько видов мяса: баранина, говядина и конина. Но таким бешбармак готовят на праздники. Мясо отваривается и уже холодным мелко нарезается. Часть бульона оставляют, а другую часть используют, чтобы отварить раскатанное на квадратики тесто и придать ему больше вкуса. Готовое тесто выкладывают в ляган, сверху мясо и поливают немного бульоном. Отдельно к столу подается горячий бульон в косе.

Beshbarmak № 1 by Aliyar Restaurant
Открыто до 23:00
+998 97 871 00 21
Ташкентская область, Юкарычирчикский район, населённый пункт Эшматаул
📍 https://yandex.uz/maps/-/CHxl5U21

Верю, что за кулинарной коммуникацией будущее!!! ☝️
Благодарю Рудика, Александра, Исмаила за поддержку и участие 🤝
Приглашаю присоединиться к нашему Сообществу 👉 https://t.me/all_plov

СВОБОДА - это способность хотеть, то что хочешь на самом деле (по Фрейду)