【クリームチーズ デニッシュちぎりパンの作り方】手作りチーズシートで作るデニッシュパン 折り込みパンを失敗しづらい方法で！ 無印良品ホーロー容器 ホームベーカリー使用
Автор: Hakuの料理
Загружено: 2021-09-03
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手作りのクリームチーズシートでデニッシュパンを作りました。
折り込みを失敗しづらい方法で作ってみました。
とても作りやすく、特に夏場はオススメです。
※動画では乗せていませんが、生地を三つ折りにして冷蔵庫で
20分休ませる際にも生地の上に天板を乗せた方が生地が
伸ばしやすかったです。
※チーズシートが冷たすぎると伸ばしにくくなるので冷えすぎて
いたら少し前に冷蔵庫から出しておいてください。
＜パン生地材料＞ 型のサイズ19×23×5cm
強力粉 200g
砂糖 20g
塩 3g
卵＋牛乳 130ml
無塩バター 25g
ドライイースト 2g
＜クリームチーズシート材料＞
クリームチーズ 80g
砂糖 30g
強力粉 20g
牛乳 50ml
無塩バター 10g
その他
牛乳（つや出し用） 少量
粉糖 適量
スライスアーモンド 適量
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/ @hakunoryouri
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