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【ASMR】반짝반짝 보석같은 초콜릿 만들기🍯허니마롱 초콜릿 / 봉봉 쇼콜라 ボンボンショコラ
Автор: 소르Sol
Загружено: 2021-02-25
Просмотров: 9186
Описание:
반짝반짝 보석같이 빛나는 초콜릿 봉봉입니다.
꿀과 밤페이스트를 사용한 봉봉 쇼콜라를 만들어 보았습니다.
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宝石のように輝くボンボンショコラです。
蜂蜜とマロンペーストを使ってボンボンショコラを作ってみました
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よろしくお願いします。
*Recipe
Mold: CW 1024
Shelling: Valrhona Jivara 40%
Honey Filling
honey 10g
trimoline 1g
Almond Ganache
fresh cream 40g
marron paste 20g
trimoline 4g
almond inspiration 20g
azelia 35% 30g
butter 4g
rum 1g
Rum Marron paste
marron paste 80g
rum 0.8g
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Информация по загрузке:
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