πατάτες με κρέας στο φούρνο της cuzinagias Potatoes with meat

Η συνταγή στην ιστοσελίδα http://www.cuzinagias.gr/recipe-items...
Πατάτες με κρέας στη γάστρα
-2 κιλά πατάτες (για φούρνο)
-1200 γρ. κρέας μοσχαρίσιο ή βοδινό (χωρίς κόκαλο..π.χ.σπάλα ή ποντίκι)
-1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά
-1 πιπεριά πράσινη
-1 κούπα ντοματοχυμό
-1 κούπα ελαιόλαδο
-ανάλογο αλάτι-μαύρο πιπέρι-ρήγανη
-ζωμό από το κρέας (όσο σηκώνει)
*προαιρετικά ..για τολμηρούς και μερακλήδες του είδους καυτερή κόκκινη πιπεριά
Βράζουμε πρώτα το κρέας κανονικά..ετοιμάζουμε τις πατάτες σε γάστρα ή ταψί και προσθέτουμε τα υλικά..ψήνουμε σε αέρα μέχρι να καλοψηθούν οι πατάτες (1,5 ώρα περίπου). Ελέγχουμε να μη στεγνώσει το κρέας. Το βρέχουμε πότε πότε με το λαδάκι από το φαγητό.
cuzinagias