Поркетта в пеллетном гриле.

Ну привет друзья! Давно на канале не было жирных, сочных мясных блюд. Поэтому сегодня готовим поркетту на пеллетном гриле EGER

Для начинки нам потребуется:
петрушка
розмарин
тертый пармезан 70гр
фисташки 30-50 гр

Срезать с грудинки немного мяса таким образом чтобы грудинка сворачивалась в рулет. Излишки пропустить через мясорубку, поперчить, посолить.

Распластовать грудинку и уложить в слои фарш и присыпать сверху смесью трав сыра и орехов.

Запекать поркетту в пеллетном гриле при температуре 220 градусов - 1 час
По истечению часа запекать поркетту в пеллетном гриле при температуре 160 градусов - 1 час или внутренней температуры 75 градусов.

Магазин «Есть с огня»

Купить чанки можно в BBQ-магазинах страны или на:

Озон https://www.ozon.ru/seller/est-s-ogny...

Новинка этого сезона

Коллаборационные пелллеты для гриля «Есть с огня» и «Asteroid Smokers»

https://www.ozon.ru/product/pellety-d...

Друзья канала

Пеллетные грили Eger
https://egergrill.ru

Керамические грили Green Kamado
https://greenkamado.ru

Газовые грили Primeliner
https://primeliner.ru

Гриль - столы Teppan ❗️ Скидка при покупке по кодовому слову «Чупакабра»
https://teppangrill.ru

Сотрудничество
Телеграм - https://tlgg.ru/kirakov