Лучший учебник по шоколадному финансисту

Привет ребята! Я вернулась с рецептом шоколадного финансиста! Он шоколадный, маслянистый и очень вкусный. Я положил сверху шоколадный ганаш, чтобы он был очень насыщенным и шоколадным! 🍫🍫🍫 Надеюсь вам понравилось видео😍


Мастер-класс по цветочному гарниру
   • How to make Modelling Chocolate Flower | 플...  

Ингредиенты

Шоколадный финансист
Сливочное масло 100 г (подготовить 135 г перед приготовлением)
Яичный белок 100г
Сахарная пудра 115г
Миндальная мука 45г
Мука для торта 40г
Какао-порошок 10г
Разрыхлитель 1 г (1/4 ч. л.)


Я накачал одного финансиста около 35г

Я держала смесь в холодильнике всю ночь, но вы можете испечь ее сразу!

Выпекать при температуре 350F около 12 минут.
(Время выпекания может отличаться в зависимости от вашей духовки и размера противня)

Шоколадная глазурь для покрытия поверхности

Шоколадный ганаш
Темный шоколад 58% 100г
жирные сливки 100г

🍏 Instagram
  / sundaybakingchannel  
🍓 Subscribe
https://bit.ly/2HJPNYe
🍒 Email
sundaybakingchannel@gmail.com
🍑 Music
https://www.epidemicsound.com/referra...

Flower garnish tutorial
   • How to make Modelling Chocolate Flower | 플...  

Ingredients

Chocolate financier
Brown butter 100g (Prepare 135g before cooking)
Egg white 100g
Powdered sugar 115g
Almond flour 45g
Cake flour 40g
Cocoa powder 10g
Baking powder 1g (1/4 tsp)


I piped one financier around 35g

I kept the mixture in the fridge overnight but you can bake it right away as well!

Bake at 350F for about 12 minutes
(Baking time can be different depends on your oven and the size of your financier pan)

Coating chocolate for covering surface

Chocolate ganache
Dark chocolate 58% 100g
Heavy cream 100g