Приготовление курицы и риса таким простым способом получается очень вкусным!

Приготовление курицы и риса таким простым способом получается очень вкусным!



Для этого видео доступны субтитры на всех языках. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев, даже со смайликом 😊. Мы любим ваши отзывы.


Ингредиенты:


Для курицы и риса:
Одна луковица, нарезанная (250 грамм)
Один болгарский перец, нарезанный (100 грамм)
Две натертые моркови (80 грамм)
Одна столовая ложка чеснока, нарезанного (15 граммов)
Одна чашка измельченных помидоров (250 мл)
Две палочки корицы
Четыре стручка кардамона
Четыре гвоздики
Два лавровых листа
Одна столовая ложка молотого тмина
Одна столовая ложка молотого кориандра
Одна столовая ложка паприки
Одна чайная ложка черного перца
Одна чайная ложка куркумы
Солить по вкусу
Одна столовая ложка лимонного сока
Растительное масло
Одна целая курица, нарезанная на кусочки
Три чашки удлиненного риса басмати
Одна чайная ложка овощного бульона
Острый перец (по желанию)
Четыре с половиной стакана воды


Для острого томатного соуса:

Растительное масло
Половина луковицы, нарезанная крупными кусочками (50 грамм)
Половина сладкого перца, нарезанного крупными кусочками (60 граммов)
Три зубчика чеснока (7 грамм)
Острый перец (по желанию)
Четверть чайной ложки соли
Четверть чайной ложки черного перца
Четверть чайной ложки молотого тмина
Два помидора (180 грамм)
Три столовые ложки уксуса


Инструкции:


Разогрейте духовку до 350°F (180°C).


В сотейнике смешайте нарезанный лук, нарезанный болгарский перец, тертую морковь, нарезанный чеснок, измельченные помидоры, палочки корицы, стручки кардамона, гвоздику и лавровый лист.


В небольшой миске смешайте молотый тмин, молотый кориандр, паприку, черный перец и куркуму. Приправить кусочки курицы половиной смеси специй, солью, лимонным соком и растительным маслом.


Добавьте приправленную курицу в форму для запекания и накройте пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой.


Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку на нижний нагрев и выпекайте 45 минут.


Пока курица готовится, промойте рис басмати и замочите его в воде на 20 минут.


Через 45 минут достаньте курицу из духовки и выньте кусочки курицы из формы для запекания. Добавьте замоченный рис, овощной бульон, оставшуюся смесь специй, острый перец (по желанию), растительное масло и четыре с половиной стакана воды.


Положите кусочки курицы обратно поверх риса и накройте пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой.


Запекать в духовке еще 30 минут.


Чтобы приготовить пряный томатный соус, добавьте в небольшую кастрюлю немного растительного масла и обжарьте лук, болгарский перец, чеснок и острый перец (если используете) на среднем огне в течение 10 минут.


Добавьте соль, черный перец, молотый тмин и помидоры. Продолжайте готовить еще 10 минут.


Снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус. Взбейте смесь блендером до однородности.


Подавайте курицу и рис с пряным томатным соусом. Наслаждаться!