MOLER CAFÉ: Así encontrás la MOLIENDA PERFECTA para tu café

Moler café para obtener la molienda perfecta para un método de preparación es uno de los factores más importantes a la hora de preparar café. La molienda adecuada tiene un gran impacto sobre la extracción del café y por esta razón el barista, profesional o en casa, debería prestarle mucha atención a este aspecto.

No por nada calibrar el molino en una cafetería es una de las tareas más importantes de un barista y donde se ve la experiencia del profesional en la manipulación del café y del molino.

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00:00 | Intro
01:21 | ¿Qué es la molienda?
01:39 | ¿Por qué hay que moler el café?
02:27 | ¿Por qué es importante tener la molienda correcta?
04:58 | Tip práctico #1: El método de preparación
06:17 | Tip práctico #2: Metodología de preparación
07:34 | ¿Cómo saber si necesito cambiar la molienda?
07:59 | Moler café: más fino si...
08:32 | Moler café: más gruesa si...
09:00 | Outro

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