Dhaba Style Kadhai Paneer & Palak Roti | Ultimate Dinner combo recipe

आज की रेसिपी में हम बना रहे हैं रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाही पनीर और पालक वाली रोटी — जो स्वाद में लाजवाब, दिखने में बिल्कुल होटल जैसी और स्वास्थ्य से भरपूर है! 🤩💕

कड़ाही पनीर की स्पेशल खड़ी मसालों वाली ग्रेवी और मुलायम पनीर के टुकड़े… साथ में पालक की हरी-हरी पौष्टिक रोटियां — ये कॉम्बो आपके खाने का मजा दोगुना कर देगा! 😋

अगर आप चटपटा, मसालेदार और परफ़ेक्ट नॉर्थ इंडियन फ्लेवर पसंद करते हैं, तो ये रेसिपी ज़रूर ट्राय करें और मुझे बताएं कि कैसी लगी! 🙌

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👇 Ingredients list नीचे दी गई है 👇
(आप चाहें तो अपनी रेसिपी details yahan add kar sakti/sakte hain)

Kadhai Paneer – Ingredients (सामग्री)

🔹 Paneer – 250 grams (cubes)
🔹 Shimla Mirch (Capsicum) – 1 (chopped)
🔹 Pyaz – 2 medium (sliced)
🔹 Tamatar – 3 medium (puree ya chopped)
🔹 Hari Mirch – 1-2
🔹 Adrak-Lahsun Paste – 1 tbsp
🔹 Oil ya Ghee – 2-3 tbsp
🔹 Salt – as per taste
🔹 Kashmiri Red Chilli – 1 tsp
🔹 Haldi – 1/2 tsp
🔹 Dhaniya Powder – 1 tsp
🔹 Kasuri Methi – 1 tsp
🔹 Fresh Cream – 1 tbsp (optional for restaurant-style)

⭐ Kadhai Masala (Important)

🔸 Sabut Dhaniya – 2 tbsp
🔸 Sabut Kali Mirch – 1/2 tsp
🔸 green cardamom – 1-2
🔸1 tbsp- saunf
🔸1tsp- jeera

(Isko bhun kar coarse powder bana lein)

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🌿🥙 Palak Wali Roti – Ingredients

🔹 Gehu ka Atta – 2 cup
🔹 Palak – 1 cup (boiled & pureed)
🔹 Salt – as per taste
🔹 Oil/Ghee – 1 tsp for dough + for cooking

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