Patate Schiacciate al Forno con Formaggio e Pancetta – Croccanti Fuori, Filanti Dentro!

Patate al forno filanti con pancetta
Ingredienti per 4 persone
10-12 patate medie
15-20 fette di pancetta tesa o coppata
200-250 g di formaggio a pasta morbida
6-7 cucchiai di olio evo
2-3 rametti di rosmarino
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Pulire le patate sotto acqua corrente spazzolando bene la buccia (in alternativa sbucciatele e lavatele bene)

Lessare le patate per circa 30 minuti (il tempo di cottura varia a seconda della grandezza)

Mettere carta forno su una teglia o una leccarda

Mettere qualche cucchiaio di olio extravergine sulla carta forno e spennellarlo

Disporre man mano le patate sulla carta forno e schiacciarle con un bicchiere

Salare e pepare leggermente le patate

Far cuocere per 20-25 minuti a 180°C in forno ventilato o 190°C in forno statico

Nel frattempo in una ciotolina mettere olio, aglio, rosmarino ed emulsionare

Poi togliere a fine cottura le patate dal forno

Su ogni patata mettere un pezzettone di formaggio

Avvolgere con una o piu fettine di pancetta tesa

Spennellare con un po' di condimento

Rimettere in forno per 4-5 minuti

Servire subito

Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB
Blog: http://www.carlogaiano.com
DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB
Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6


Seguimi sui social:

Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ

Instagram: https://goo.gl/e5GUFN

Twitter: https://goo.gl/HrLf2S

Pinterest: https://goo.gl/tLQWne

Google+: https://goo.gl/3bmbJh

Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB