หมั่นโถวนวดมือง่ายๆ ปิ้งเนยนมChinese steamed bun | happytaste

#หมั่นโถว #หมั่นโถวนวดมือ #ChineseBun #mantou

วันนี้มาทำเมนูหมั่นโถวปิ้งเนยนมกันค่ะ วิธีทำหมั่นโถก็ไม่ยากใช้นวดมือ สำหรับคนที่ไม่มีเครื่องนวดแป้ง แล้วนำมาปิ้งราดเนยนม หอมอร่อยดีค่ะ ผิวจะกรอบๆเนื้อในนุ่ม ระวังจะติดใจนะ😀 ลองดูนะคะเป็นทางเลือกเผื่อไปทำขายก็ขายดีนะคะ หรือทำกินเองก็เพิ่มความอร่อยให้หมั่นโถว เพราะกินหมั่นโถวเฉยๆอาจจะเบื่อ

ส่วนผสมหมั่นโถว

แป้งซาลาเปาหรือแป้งบัวแดง 250 ก.

ผงฟู 1 ชช.

เกลือ 1/4 ชช.

น้ำมันพืช 2 ชต.

นมสดอุ่น 150 ก.

น้ำตาลทราย 3 ชต.

ยีสต์ 1/2 ชต.

เนยสดรสเค็ม , นมข้นหวาน สำหรับทาตอนปิ้ง



Ingredients

flour for Chinese bun or plain flour 250 g

baking powder 1 tsp

salt 1/4 tsp

vegetable oil 2 tbsp

warm milk 150 ml

sugar 3 tbsp

Instant yeast 1/2 tbsp

salted butter and condensed milk for grill



***
+++การทำหมั่นโถวนวดมือต้องใช้เวลานวด ประมาณ20-30 นาที ถ้านวดน้อยแป้งจะไม่เนียนนุ่ม ถ้านวดแล้วแห้งไปอาจเติมน้ำได้1-2 ชต.ค่อยๆใส่ระวังแฉะไป แป้งจะเนียนมีความยืดหยุ่น

++การพักแป้งสำคัญเพื่อให้ยีสต์ทำงานได้ดี ต้องอยู่ในที่อุ่น ถ้าเย็นต้องเพิ่มเวลา ให้แป้งฟูเป็นสองเท่า

++พักแป้งครั้งที่2 ไม่ต้องให้แป้งโด ขยายมาก ใช้เวลาประมาณ30-45 นาที ถ้าขยายมาก หมั่นโถวจะเหี่ยว























🌏Follow Me 🌏

SUBSCRIBE:
   / happytaste  

Facebook:
  / byhappytaste