Fast wie „Unkraut“ – Amarant ist jetzt erntereif!

In diesem Video stelle ich Amarant vor – eine fast wie Unkraut wachsende Selbstversorgerpflanze, die jetzt erntereif ist. Ich zeige, wie man sie erntet und wofür sie in der Küche oder als Saatgut verwendet werden kann. Perfekt für Selbstversorger:innen, weil Amarant robust ist und oft „wie Unkraut“ wächst.
Hinweis: Essbare Arten sind u. a. Amaranthus cruentus / hypochondriacus / caudatus. Blätter wegen Oxalaten eher kurz blanchieren/kochen.

Der Blog Artikel zur Pflanze:
https://www.ueberleben-im-freiraum.at...

👉 Mehr zu meinen Kräuterwanderungen & Kursen:
Wien & NÖ: https://www.kraeuterwanderungwien.at/
Weitere Angebote: https://www.ueberleben-im-freiraum.at/

Du möchtest mehr über Selbstversorgung im Garten lernen? Ich freue mich sehr, wenn du dich für unsere Bücher interessierst: https://ueberlebenskunst.at/survivals...
Kennst du schon die Pflanzen-Online-Kurse: https://ueberlebenskunst.at/survivals...
Meine Seite mit Vor Ort-Kursen und vielen weiteren Infos: https://www.ueberleben-im-freiraum.at/ https://www.kraeuterwanderungstpoelte...
https://www.kraeuterwanderungwien.at/
https://kraeuterwanderung-wien.at/
http://www.erleben-im-freiraum.at/

Bei diesen Links handelt es sich um Links zu meinen eigenen Angeboten, bei denen ich im Falle eines Kaufes Geld verdiene oder um Partnerlinks durch welche ich auch eine kleine Provision bekomme, wenn Du etwas kaufst. Durch die die Nutzung der Links entstehen dir keine zusätzlichen Kosten.
#HopiRedDye
#Körneramarant
#Pseudogetreide
#saatgut #selbstversorgung
#ErnteTipps #gartentipps
#Permakultur #foodforests
#UrbanGardening Du möchtest mehr über Selbstversorgung im Garten lernen? Ich freue mich sehr, wenn du dich für unsere Bücher interessierst: https://ueberlebenskunst.at/survivals...

Kennst du schon die Pflanzen-Online-Kurse: https://ueberlebenskunst.at/survivals...
Meine Seite mit Vor Ort-Kursen und vielen weiteren Infos: https://www.ueberleben-im-freiraum.at/ https://www.kraeuterwanderungstpoelte...
https://www.kraeuterwanderungwien.at/
https://kraeuterwanderung-wien.at/
http://www.erleben-im-freiraum.at/

Bei diesen Links handelt es sich um Links zu meinen eigenen Angeboten, bei denen ich im Falle eines Kaufes Geld verdiene oder um Partnerlinks durch welche ich auch eine kleine Provision bekomme, wenn Du etwas kaufst. Durch die die Nutzung der Links entstehen dir keine zusätzlichen Kosten.
Hinweis / Disclaimer
Die Inhalte auf dieser Website dienen der Information und Bildung. Sie ersetzen keine medizinische, ernährungsbezogene, rechtliche oder sicherheitstechnische Beratung und enthalten keine Heil- oder Wirkversprechen.
Eigenverantwortung:
Anwendung, Ernte, Verarbeitung und Verzehr erfolgen auf eigene Verantwortung. Für Schäden aus unsachgemäßer Nutzung wird keine Haftung übernommen.
Pflanzen & Garten:
Nur eindeutig bestimmte, essbare Pflanzen verwenden; Schutzstatus/Privatgrund beachten.
Saubere Sammelorte wählen (keine belasteten Flächen, Spritzmittel, Straßenränder).
Allergien, Unverträglichkeiten, Kinder, Schwangerschaft/Stillzeit, Vorerkrankungen, Medikamente: vor Verwendung ärztlich abklären.
Haustiere können empfindlich reagieren – vorab prüfen.
Küche, Einkochen & Fermentation:

Hygiene einhalten; nur geprüfte, aktuelle Verfahren/Rezepte nutzen (pH-Werte, Zucker-/Salzgehalte, Temperaturen, Zeiten).
Auf Botulismus-/Verderbsrisiken achten: Geruch/Optik/Deckelkontrolle. Im Zweifel entsorgen.
Kühl-, Gefrier- und Lagerbedingungen sowie Haltbarkeiten beachten; Chargen beschriften (Inhalt/Datum).
Werkzeuge & DIY:
Geeignete Schutzausrüstung verwenden; bei Feuer, Strom, Messern, Konservier- oder Reinigungsmitteln Sicherheitsvorgaben einhalten.
Regionale Gesetze/Vorschriften (Naturschutz, Lebensmittel) beachten.
Externe Links/Empfehlungen:
Für Inhalte verlinkter Seiten wird keine Haftung übernommen.
Bei Beschwerden oder Notfällen gilt: medizinische Fachperson kontaktieren / Notruf wählen.

Transparenz: unbeauftragte Werbung/Markennennung. Alles selbst gekauft, keine bezahlte Kooperation.