🍓 Eine der besten Erdbeertorten die ich kenne! 🍓😋 Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Amarettini-Streusel

Rezept für eine Erdbeer-Mascarpone-Torte mit Amarettini-Streusel ohne Gelatine!Folgt mir doch auch auf folgenden Plattformen. Ihr könnt mir darüber auch sehr gern Bilder von Euren Werken schicken :)
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In diesem Video zeige ich Euch ein richtig leckeres Rezept, das Torte und Streuselkuchen miteinander verbindet. Diese Erdbeer-Mascarpone-Torte mit knusprigen Streusel ist einfach nur traumhaft lecker. Cremig, fruchtig, knusprig!

Rezept für eine 24cm Form (oder 26er Springform):
für die Erdbeer-Fruchtfüllung:
400g geputzte Erdbeeren
120g Gelierzucker (3:1)
1 EL Zitronensaft

für den Boden und die Streusel:
130g Amarettini
170g Mehl
80g brauner Rohrzucker (alternativ weißer Zucker)
130g zimmerwarme Butter

gebacken werden sie im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 15 bis 20 Minuten

für die Mascarone-Quark-Creme:
500g Magerquark
400g Mascarpone
100g Frischkäse
100g Zucker
1,5 TL Vanillepaste
2 Pck. Sahnesteif


Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!

Eure Annika

#FoodTuberDE

Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.

Music from Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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