Bolo Gelado toalha Felpuda para vender no pote! Massa, calda, validade e precificação! (Mago)

Sucesso nos anos 80 , mas até hoje as pessoas suspiram por esse delicioso bolo gelado. Já foi muito vendido embrulhado e hoje eu trouxe a versão no pote. Aula completa com ficha técnica de precificação.

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TEMOS 8 TEMAS DE APOSTILAS:

*Brigadeiro Gourmet
*Caldos e Sopas vol. 1
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*Recheios de Bolos
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*Slice Cake
*Panetones artesanais e recheados
Páscoa 2025 Manual do Chocolate completo
Páscoa Módulo Ovos de Colher e Ovo Pote
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BOLO GELADO TOALHA FELPUDA

2 xíc. (chá) de farinha de trigo (220 gr)
3 colh. (sopa) bem cheias de margarina (80 gr)
1 xíc. (chá) de açúcar (150 gr)
3 ovos inteiros (180 gr)
3/4 de xícara de leite (150 ml)
1 colh. (sopa) de fermento em pó

**Para massa de chocolate retirar 20 gr. de farinha de trigo
e acrescentar 40 gr. de chocolate em pó 50%
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Calda 4 leites

1 caixinha de leite condensado
1 caixinhas de creme de leite (200 gr)
1 colh. (café) de pasta sabor coco Mago
500 ml de leite


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Link do pdf (ATENÇÃO** houve um erro na ficha que foi apresentada no vídeo com 1 caixa a mais de creme de leite. Essa ficha do link é a correta ok)

https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid...

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