Выведите свои коктейли на новый уровень с помощью 5 профессиональных украшений

5 превосходных украшений для коктейлей (с которыми любой напиток будет выглядеть первоклассно!) | Трюфели со льдом

КУПИТЬ ЛЬДОГЕНЕРАТОР KLARIS ЗДЕСЬ ➡️
https://www.craftklaris.com/discount/...
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРОМОКОД ДЛЯ СКИДКИ 10% ➡️ TOTR10

КЛУБНИЧНЫЙ АМАРО ➡️   / dowioupjame  

СПИСОК ВИДЕО О ПРОЗРАЧНОМ ЛЬДУ TOTR ➡️ (некоторые видео довольно старые, поэтому, пожалуйста, будьте вежливы, LOL)
Полное руководство по прозрачному льду    • How to make the best clear ice at home - U...  
Недорогая прозрачная ледяная сфера    • How to make clear ice ball - 5$ ice mold v...  
Представляем льдогенератор Klaris    • Mind Blowing Perfect Clear Ice Method  
Прозрачный лёд и пресс для льда    • How to make clear ice ball  
Недорогая сфера из прозрачного льда    • How to make clear ice ball - 5$ ice mold v...  
Мой друг превратил свой дом в фабрику льда    • Transforming an apartment into a clear ice...  

БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИЯ КОКТЕЙЛЕЙ, версия 2 ➡️ https://totr.ck.page/3308168d16

ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ДВЕРИ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ ➡️ https://www.patreon.com/totr/shop/byo...
Промокод: AC81A

ПОПРОБУЙТЕ БИТТЕРЫ СТИВА-БАРМЕНА ➡️ https://shop.stevethebartender.com.au...
ВОСпользуйте мой код TOTR10 для скидки 10%

Коктейль для морозильной камеры ➡️    • Freezer Door Cocktails - How to make Bette...  
Как приготовить настойки ➡️    • COCKTAIL HACK! STOP Making Flavored Syrups...  
Как приготовить ароматизаторы для коктейлей ➡️    • Saving Money, Saving Citrus: The Revolutio...  

Присоединяйтесь к нашему PATREON ➡️ https://patreon.com/totr?utm_medium=c...

Мой прозрачный льдогенератор ➡️ https://www.craftklaris.com/discount/...
НЕ ЗАБУДЬТЕ ВВЕСТИ ПРОМОКОД TOTR10 ДЛЯ СКИДКИ 10%
В сегодняшнем видео я покажу вам пять эксклюзивных способов украшения коктейлей, которые мгновенно преобразят внешний вид и вкус ваших напитков. Именно эти приёмы я использую, чтобы коктейли выглядели так, будто только что из бара мирового класса, и самое приятное, что все эти приёмы вполне можно повторить дома.

Начнём с бокала-купе с клубничной посыпкой — невероятно простого украшения, которое добавляет цвет, аромат и создаёт невероятный визуальный эффект. Затем я покажу вам, как вывести на новый уровень игру с цитрусовой цедрой с помощью красивой нарезки, которая выглядит гораздо сложнее, чем есть на самом деле.

А теперь немного модернизма: мы добавим коктейлю аромат дыни с соевым лецитином и аквариумным насосом — интересный и недорогой способ, который добавит вашим коктейлям лёгкую, ароматную пену. После этого мы приготовим яркое масло с мятой и травами, которое идеально подойдёт для придания яркости и свежего аромата осветлённым коктейлям и изысканным презентациям.

И, наконец, мы завершим наш коктейль потрясающим панданово-коралловым тюилем.

Все украшения разработаны так, чтобы быть практичными, доступными и визуально привлекательными. Независимо от того, являетесь ли вы домашним барменом, желающим улучшить свои коктейли, или профессионалом, ищущим новые идеи, эти техники выведут ваши напитки на новый уровень.

🌿 Рецепты из видео

🍊 Текила Boulevardier

45 мл текилы Reposado

20 мл Campari

20 мл Cardamaro

3 капли Angostura Cacao Bitters
Размешайте со льдом, процедите в коктейль Nick & Nora, выдавите апельсиновую цедру и украсьте изысканной цитрусовой цедрой.

☁️ Melon Air (Коктейльный воздух)

Свежий сок дыни (или взбейте в блендере и процедите через марлю)

1,5% соевого лецитина по весу

Взбивайте сок с лецитином в течение 30 секунд. Поместите распылитель на дно емкости, добавьте сок и включите насос до образования устойчивой пены.

Аккуратно налейте в коктейли.

🌱 Мятное масло (травяное)

85 г бланшированных свежих листьев мяты

125 г нейтрального масла (МСТ, подсолнечное или светлое кокосовое)

Бланшируйте зелень 20 секунд, опустите в ледяную воду, тщательно просушите, удалите стебли.
Смешайте с маслом до однородной массы, процедите через пакет для орехового молока, отожмите излишки и разлейте по бутылкам.
Хранится до 3 недель в холодильнике.

🟩 Пандан Коралл Туиль

15 г муки

5 г сахара

65 г воды

60 г растительного масла

2 мл ванильного экстракта

Щепотка соли

1 мл пандановой пасты

Смешайте всё до однородной массы. Добавьте около 15 мл в горячую сковороду на средне-сильном огне.
Обжаривайте, пока туиль не образует кружевной узор и слегка не подрумянится по краям.
Остудите, аккуратно поднимите и промокните излишки масла.

#ТрюфелиНаКамнях

МОЙ ЛУЧШИЙ КОКТЕЙЛЬНЫЙ ИНВЕНТАРЬ
Шейкер https://geni.us/9rmIH
Стакан для смешивания https://geni.us/FF5HFJ
Ситечко https://geni.us/BjWZ
Джиггер https://geni.us/NcdVTO
Набор для колотого льда https://geni.us/pv4m
Бутылки для биттера https://geni.us/5OAx8

МОЕ ВИДЕО/ФОТО ОБОРУДОВАНИЕ
Камера A https://geni.us/PoZ9z96
Камера B https://geni.us/3CqyYBt
Основной свет (Америка) https://geni.us/NgnD
Основной свет (Европа) https://geni.us/HN1IbO
Вспышка B https://geni.us/wX9q
Штатив https://geni.us/5oteL
Отражатель и рассеиватель https...