ЛУЧШЕ, ЧЕМ ПИЦЦА! Просто полейте тортилью яйцами...

Хватит готовить скучные сэндвичи! Этот хрустящий омлет с тортильей (пицца с тортильей) готовится быстрее, проще и вкуснее обычной пиццы. Этот рецепт с обжаренными грибами, перцем и расплавленной моцареллой идеально подходит для быстрого завтрака или ленивого ужина.
Если у вас дома есть тортильи и яйца, обязательно попробуйте! 🛒 Ингредиенты:
Растительное масло – 2 ст. л. (30 г)
Лук – 1 маленькая, нарезанная
Грибы – 7 унций (200 г), нарезанные
Болгарский перец – 1/2, нарезанный кубиками
Оливковое масло – 2 ч. л. (10 мл) для сковороды
Тортильи – 2 шт. (пшеничные или кукурузные)
Яйцо – 1 большое
Сыр моцарелла – 1 стакан (100 г) + немного для начинки
Соль и черный перец – по вкусу
👨‍🍳 Инструкция:
Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте нарезанный лук, грибы и болгарский перец. Обжаривайте до готовности. Отложите.
В чистой сковороде разогрейте оливковое масло.
Выложите одну тортилью на сковороду и обжаривайте примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки. Взбейте яйцо с солью и перцем, затем вылейте его прямо на тортилью.
Посыпьте яйцо слоем тёртой моцареллы.
Когда яйцо слегка застынет, добавьте сверху приготовленную смесь овощей и грибов.
Добавьте ещё один слой сыра и накройте второй тортильей.
Аккуратно переверните всю тортилью.
Посыпьте сверху сыром, накройте крышкой и выключите огонь. Оставьте на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Нарежьте и подавайте горячим. Приятного аппетита!
👇 Подпишитесь, чтобы увидеть больше простых и вкусных рецептов!