【かぶを丸ごと味わう】かぶ丸ごと和風グラタン！冬のごちそう！｜Whole Turnip Miso Cheese Gratin

かぶを丸ごと1個使った、冬にぴったりの和風グラタン。
かぶの甘みとコクのある味噌チーズがよく合い、
寒い日にほっとする一皿です。
グラタンは難易度高めだと思われがちですが、
とろみはチーズでつけるので、意外と簡単に作れます！！

⭐️材料
・かぶ　3コ
・薄力粉　小さじ2
・牛乳　150ml
・みそ　小さじ2
・とろけるチーズ　お好みの量
・オリーブオイル　大さじ１
※グラタンの中にお好みで、ベーコン、マッシュルーム、コーンなどを入れても美味しいです

⭐️作り方
1. かぶの皮が厚い場合は、かぶの皮をむく。皮が薄くきれいな場合はそのままでも大丈夫。
2. かぶにラップをして、電子レンジ500Wで3〜5分加熱する。
3. かぶの粗熱がとれたら、かぶの中身をくり抜く。
4. かぶの中身を刻む。
5. かぶをオリーブオイルで軽く炒め、火を止める。
6. 小麦粉をふるいながら加え、混ぜ合わせる。
7. 牛乳を加え、よくかき混ぜながら中火にかける。
8. 沸騰したら味噌を溶かす。
9. 火を止め、とろけるチーズを入れてかき混ぜる。
10. オーブンを200℃に予熱する。
11. 中身をくり抜いたかぶの中に、８のホワイトソースを入れ、表面にとろけるチーズをトッピングする。
12. オーブン200℃で15分焼いたら完成✨

A Japanese-style gratin made with one whole turnip, perfect for winter.
The natural sweetness of the turnip pairs beautifully with rich miso and cheese, making this a comforting dish for cold days.

⭐️ Ingredients
• 3 turnips
• 2 tsp all-purpose flour
• 150 ml milk
• 2 tsp miso paste
• Melted cheese, to taste
• 1 tbsp olive oil

Optional: Bacon, mushrooms, corn, or any ingredients you like can be added to the gratin.

⭐️ Instructions
1. If the turnip skin is thick, peel it. If the skin is thin and clean, you can leave it on.
2. Wrap the turnips in plastic wrap and microwave at 500W for 3–5 minutes.
3. Once cool enough to handle, scoop out the flesh from the turnips.
4. Finely chop the scooped-out turnip flesh.
5. Lightly sauté the chopped turnip with olive oil, then turn off the heat.
6. Sift in the flour and mix well.
7. Add the milk and cook over medium heat, stirring constantly.
8. Once it comes to a boil, dissolve the miso paste into the sauce.
9. Turn off the heat, add the cheese, and stir until melted.
10. Preheat the oven to 200°C (392°F).
11. Fill the hollowed-out turnips with the sauce and top with extra cheese.
12. Bake at 200°C (392°F) for 15 minutes. Enjoy ✨