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何も言わずに「ロブスタ100%」飲ませてみた☕レッドストーンコーヒーコラボ

Автор: ダイイチアカデミー Barista × Espresso

Загружено: 2022-12-18

Просмотров: 19379

Описание:

エスプレッソ系YouTuberのレッドストーンコーヒー赤石さんとコラボさせて頂きました。(居合わせたWAKO COFFEE荻原さんも)
‪@redstonecoffee‬
前編はレッドストーンコーヒーチームとラテアート対決。
↓↓↓
   • 【ラテアート対決】マシン好きならどのマシンでもできるっしょ!  

そして以前からやってみたかった高品質ロブスタ100%をエスプレッソで飲むという企画を実現しました。
果たして2人は気づいてくれるのか…?

【バリスタトレーニング&セミナー】
https://www.daiichifl.com/products/li...

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【一緒に見て頂くとスキルアップできる関連動画】
★業務用で使える小型エスプレッソマシンの選び方
   • 【総合解説】小型エスプレッソマシンの選び方|カフェ開業者向けに抽出杯数で考える(概要...  

★エスプレッソを始めよう「超・基本の教科書」
   • 【マシン到着】エスプレッソマシンは、どう使っていけば良い?(初心者向け)|概要欄に目次あり  

★エスプレッソの抽出
・ストライクゾーンを見つけて抽出
   • 「エスプレッソの調整」はストライクゾーン(抽出量×抽出時間)を見極めてから!【プロが解説】  

・味の正解が分からないときは…
   • エスプレッソの味で正解が分からない!?ネガティブな味を体感するためのワンポイントレッ...  

★ミルクのスチーム
(最も重要なピッチャーの上げ下げについて解説)
   • ミルクのスチームを上達するコツ!プロのバリスタが解説するワンポイントレッスン!【ダイ...  

★ラテアート
・ハート
   • 【ハートのラテアート】初心者向けに、描くためのコツ(ポイント)をプロのバリスタが考え...  

・リーフ
   • 【リーフのラテアート】初心者向けの簡単なやり方&振り方のコツをプロのバリスタが解説!  

・チューリップ
   • 【チューリップのラテアート】初心者向けの簡単なやり方&コツをプロのバリスタが解説!  

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   • 【紙コップ】でラテアートを描く!覚えておくべき注意点とワンポイントを解説!  

・デザインカプチーノのポイント
   • 「デザインカプチーノ」を描くワンポイントと、覚えておくメリット!(ネコのラテアートで解説)  

★ダスター&衛生管理
   • 【今スグできる】営業中におけるダスター管理とクレンリネスで、ウイルス風評に負けない店舗へ!  

★ペーパードリップのノウハウ
①畠山チャンピオンによるクリーンな抽出方法
   • 「初心者でも安定」して淹れられるコーヒードリップの抽出レシピ|抽出の世界大会で準優勝...  

②滑川京子バリスタ・カリタウェーブのレシピ
   • 忙しい主婦でも毎日「おいしいコーヒー」を飲みたい!手軽な時短レシピを完成させるには?...  

★アレンジドリンクのレシピとノウハウ
   • カフェのアレンジドリンク・レシピ集  

★マシンの清掃方法
   • 【購入者様向け動画】タンク式エスプレッソマシンの清掃方法  

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#大一電化社 #エスプレッソ抽出 #ロブスタ

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