Panna Cotta - vegan & glutenfrei 🫐✨

Dieses Panna Cotta ist so unglaublich lecker & zudem vegan und glutenfrei! 🤗

Was du brauchst:
1 Dose Kokosmilch (min. 60% Fett)
3-4 EL Ahornsirup
1 TL Agar Agar Pulver (Achtung reines Agar Agar Pulver verwenden)
1/2 TL Vanillepulver

Heidelbeer-Topping
200g wilde Heidelbeeren
2 TL Kartoffelstärke
150 ml Wasser


Anleitung:

1. Erhitze Kokosmilch mit Ahornsirup und Vanillepulver und lass es kurz aufkochen. Rühre dann das Agar Agar ein und lass es für 2 Minuten unter ständigem Rühren aufkochen.

2. Gieße die Panna Cotta-Mischung in Förmchen oder Gläser und lasse sie für 30 Minuten abkühlen. Stelle sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden.

3. Heidelbeer-Topping: Koche die wilden Heidelbeeren mit Ahornsirup, Wasser und der Stärke kurz auf, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. Stürze die Panna Cotta auf Teller oder serviere sie direkt in Gläsern. Garniere mit dem abgekühlten Heidelbeer-Topping kurz vor dem Servieren.


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