再現できる【つけ麺】の作り方♪かんたん美味すぎで知らなきゃ損♪

何度も作ってしまう基本の「つけ麺」のレシピ♪
やる気ない時にぜひやってください
渾身のズボラレシピです\( ˆoˆ )/
ご自宅で町中華の再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします！！
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材料/調味料

長ネギ　6センチ分くらい
メンマ　適量
チャーシュー　甘くないもの適量
刻みのり　適量
中華麺　細縮れ麺推奨

つけ汁
水 250cc
料理酒　50cc
ラード　5センチ分くらい
鶏がらスープの素　小さじ1
だしの素　4g（ない場合はほんだし小さじ1）
あごだし　小さじ1/2
醤油　小さじ1
リンゴ酢　小さじ2
ネギ油　1プッシュ（あれば）


作り方
①材料/調味料を用意する
先に麺茹で用のたっぷりのお湯を沸かします
別鍋に水と料理酒を沸騰させる
その間に具材を仕込み、つけ汁の調味料を合わせる

②麺を長めに茹でる
麺をやわかめまで茹でる
その間につけ汁のスープを合わせつけ汁を完成させる
茹で上がった麺を流水でもみ洗いしてぬめりをしっかりとる
器にあけ、飾り付けをして完成♪

コツ
麺はしっかりとぬめりをとり洗う
麺の水切りはしっかりと
水と料理酒を沸騰させる際に、しっかりと沸騰させてください（酒割合多いので汗）
濃口の方はつけ汁の水を220ccくらいでもいいかもです♪
リンゴ酢は冷やし中華にもおすすめです♪

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中華鍋を使わなくても中華料理を作りたい
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読んでいただきありがとうございました。
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それでは！！読んでいただきありがとうございました！

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