Französische MACARONS – einfaches Rezept mit Zartbitter-Ganache | Perfekt & lecker für Anfänger! 🍫

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Zutaten für die Macarons

70g Eiweiß
Prise Salz
80g Zucker
100g gemahlene Mandeln
100g Puderzucker


Ganache aus Zartbitterschokolade
100g frische Sahne
100g Zartbitterschokolade


Die Sahne in einem Topf erhitzen und über die
Schokolade gießen und mit einem Schneebesen
verrühren. Die Creme für 30 Minuten kühl stellen bis
sie fest wird, anschließend wieder mit Schneebesen
aufschlagen.

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