APRENDE A HACER 4 SALSAS PICANTES PERUANAS FÁCILES | GIACOMO BOCCHIO
Автор: Giacomo Bocchio
Загружено: 2025-10-01
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Amigos!
Hoy les traigo distintas opciones de salsas picantes para acompañar con lo que más les guste.
Ingredientes:
Ají pollero:
50 g Aceite de oliva
45 g cebolla roja
12 g ajo
125 g Ají amarillo
1 rama de Huacatay
150 g Leche evaporada
20 g Galleta soda
C/n Sal
Rinde: 350 g
Ají parrillero:
3 und aji amarillo
30 g ajo brunoise
110 g aceite de oliva
5 g Perejil picado
C/n sal
Rinde: 220 g
Ají carretillero;
225 g Rocoto
40 g Cebolla roja
5 g Kion
30 g Vinagre blanco
15 g Dientes de ajo
20 g Cebolla china parte blanca
10 g Cebolla china parte verde
c/n Sal
Rinde: 350 g
Ají rocoto:
180 g rocoto
70 g Aceite de oliva
50 g Ajo entero
200 g Mayonesa base
85 g Cebolla roja
1 rama de Huacatay
C/n Sal
20 g Galleta soda
100 g Agua
Rinde: 500 g
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