Warum muss ich BBQ Sauce kochen

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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich BBQ-Sauce Dino Style zubereite.
Viel Spaß beim Nachgrillen.
Gruß, Olaf, BBQ-Dino.

Zutaten
• 350 g Bacon in groben Würfeln
• 150 g Zwiebeln in Würfel geschnitten
• 1 größere Zwiebel für 2 Spieße
• 50 g Tomatenmark
• 250 g Tomatenketchup
• 1 Espresso
• 2 Knobizehen
• 60 g Honig
• 60 g brauner Zucker
• 3 cl Apfelessig
• 100 ml Apfelsaft
• 2 EL Worechestershiresauce
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer
• 3 TL Liquid Smoke
• 2 TL Paprikapulver, geräuchert

Zubereitung, siehe Video!

Optional
• 2 cl Whiskey
• 50 g Jalapeños Glasware

Hardware
• Messer
• Brett ( https://www.itswoodart.com/ )
• Kleine Schalen
• Dutch Oven DO3
• Pürierstab
• Holzlöffel
• Metallspieße
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