كرات البطاطس المحشية بالدجاج بصوص ولا أروع 😋

كرات بطاطس هشة ومحشية بخليط دجاج متبل مع الخضار، مغطاة بصوص قشطة كريمي وجبنة موزاريلا ذائبة… طبق شهي ومثالي للغداء أو العشاء ويعجب الكبار والصغار 🤍
📝 المكونات:
أولًا: حشوة الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة مفرومة ناعم
صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
فلفل ألوان مقطع
2 طماطم مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة كبيرة جبنة سائلة
ثانيًا: خليط البطاطس
بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
رشة زعتر
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة جبنة سائلة
ثالثًا: الصوص
1 علبة قشطة
1 ملعقة كبيرة جبنة سائلة
1 كوب صغير حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة زعتر
للتزيين
جبنة موزاريلا مبشورة
👩‍🍳 الطريقة:
تحضير الحشوة:
في طاسة على النار نضيف الزيت ثم البصل ونشوّحه حتى يذبل، نضيف الدجاج ونقلّب حتى يتحمر قليلًا.
نضيف الفلفل الألوان والطماطم والبهارات ونقلّب جيدًا، ثم نضيف الجبنة السائلة ونترك الخليط يتماسك، ثم نرفعه من النار.
تحضير البطاطس:
نهرس البطاطس المسلوقة ونضيف الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، النشا والجبنة السائلة ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متماسك.
التشكيل:
نأخذ كمية من خليط البطاطس، نحشيها بخليط الدجاج مع قليل من جبنة الموزاريلا، ونشكّلها على شكل كرات.
تحضير الصوص:
نخلط القشطة، الجبنة السائلة، الحليب، الملح، الفلفل الأسود والزعتر في الخلاط حتى يصبح الصوص ناعم.
الخبز:
نضع قليل من الصوص في صينية فرن، نرص كرات البطاطس، ثم نغطيها بباقي الصوص ونرش جبنة موزاريلا على الوجه.
ندخلها فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا.
التقديم:
تُقدَّم ساخنة وبالعافية 😍
#كرات_البطاطس #وصفات_سهلة#وصفات_بالدجاج
#اكسبلور #طبخ #وصفات #food #cooking