【簡単】ガチで白米が無限にススむ最強おかず教えます。豚肉とナスで作る『四川風ナス回鍋肉』の作り方

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材料(2人前)
豚バラブロック(5mm幅に切る)　200g~250g
塩胡椒　適量
にんにくの芽(ニラ、長ネギでも)　4本
甜麺醤　大さじ1
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1/2
ラー油　小さじ1/2~
花椒[山椒でも](お好み)　小さじ1/4〜
サラダ油　大さじ1
ニンニク(粗微塵切り)　2個
鷹の爪(半分に折って種を取る)　4本
豆板醤　大さじ1
ナス(乱切り)　2本

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